より白カビがモリモリになってました
うちは水分調整のために
表面をかき混ぜています
外気（ビニール）に近い場所は水分が溜まるからです
水分は結露と分解時に出た水分
温度や匂いなどもチェックしています
本日から発酵臭と思われる
ガスのような
アンモニアのような
アルコールのような
温泉のような
土のような
臭いがフンワリします
腐敗臭とは違いますね
多分、これは植物に害があるガスですね
これが「1～3週間」あける理由の一つかもしれません
温度は低めの温度ですが
発酵温度を出してますね
20～25度くらいかな？
